Er stammt von meinen eigenen Bienenvölkern, die hier im schönen Chiemgau in Gärten von Freunden und an Waldrändern verteilt sind. Die Imkerei ist für mich eine Leidenschaft, die mich dem Sommer näher bringt und die mich immer wieder staunen lässt. Der berühmte Bienenfleiß ist täglich in den Völkern sichtbar.
Honig ist nicht gleich Honig. Ich weiß nicht, wo meine Bienen den Nektar gesammelt haben. Und ich weiß auch nicht, welche Blüten beteiligt waren. Das bedeutet: Wenn du häufiger Honig bei mir kaufst, dann wird der Honig nie den völlig gleichen Geschmack haben. Aber eines gilt immer: Honig ist duftend und köstlich und ein wunderbar verwöhnender, weil naturreiner Genuss.
Honig kann kristallisieren. Das ist nicht etwa ein Mangel. Es ist ein Qualitätsmerkmal. Wer die Konsistenz von kristallisiertem Honig nicht mag, kann ihn wieder flüssig machen. Dazu einfach im Wasserbad auf bis zu 40 Grad erhitzen. Bitte nicht wärmer werden lassen, da Hitze die wertvollen Bestandteile des Honigs vernichtet.
Der Preis gilt für ein Glas mit einem Inhalt von 500g. Der Honig weist unter Umständen eine andere Farbe und Konsistenz auf, als auf den Fotos zu sehen. Ich versende das, was meine Bienen gerade geboten haben. Fragen beantworte ich gerne. Hier ist das Kontaktformular zu finden.
